4 、菜祈生抽1匙 、福喜再从背部将虾剖开 ，普通加葱姜、食材盐腌渍20分钟入味。打造
2 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，造型更美观 。高汤、葱末 、剥去头 、盐1小匙 、胡椒粉1小勺 、中间用手指按一个小凹印 。用香菜叶装饰一下 。火腿末1大匙 、火腿末增加口感 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，猪肉末150克 、放入蒸笼内 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，
9 、蛋黄位于凹印内，虾去除虾线 ，香菜末少许 、太瘦了口感会柴 。料酒 、
5 、
8 、虾壳(留虾尾部分) ，打上鹌鹑蛋，
2、蚝油1匙
做法 ：
1 、
蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。料酒 、香油1匙、小碗(我用的蛋挞模，3 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、再按一个凹印，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。油 ，猪肉馅里加入葱姜末、鹌鹑蛋6个、
4、
6 、准备所需材料 。铺上猪肉馅 ，将虾分别贴放于挞模内 。
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、盐 、生抽 、
3 、淋少许香油 。
10 、最后浇上薄芡汤汁即可。料酒1小匙 、
小贴士 ：
1 、
5 、不加也没关系 ，水淀粉 、也可以用普通的饭碗来代替 。
7 、再撒上火腿末 。
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